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Quanti tipi di acqua esistono?

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L'acqua si distingue in rapporto alla quantità di residuo fisso che in essa è contenuto.

Innanzitutto, quindi, cerchiamo di capire:

  • Cos'è il residuo fisso?
Il residuo fisso si ottiene dopo aver fatto evaporare in una capsula di platino una determinata quantità di acqua a una temperatura pari a 180°, il residuo secco che si ottiene viene espresso in milligrammi per litro.

  • Cos'è la conducibilità elettrica?
La conducibilità elettrica è direttamente proporzionale alla quantità di residuo fisso disciolta nell'acqua, tanti più minerali vi sono presenti, tanto più aumenta la sua capacità di condurre elettricità.
Ora che abbiamo ben chiare queste definizioni, andiamo a vedere come vengono classificate le acque in bottiglia:

  • Minimamente mineralizzate: il loro residuo è inferiore ai 50 mg/l e sono quindi povere di sali minerali. Risultano molto leggere e digeribili e facilitano la diuresi. Sono particolarmente indicate per chi soffre di calcoli renali, ipertensione (bassa quantità di sodio), ritenzione idrica. Molto benefiche anche per gestanti e neonati.

  • Oligominerali: hanno un residuo fisso compreso tra i 51 e 500 mg/l. Hanno un buon effetto depurativo e sono indicate per chi soffre di ipertensione e ritenzione idrica, soprattutto quelle con residuo fisso fino ai 100 mg/l.

  • Minerali: hanno un residuo fisso tra i 501 e 1500 mg/l. Hanno una quantità molto elevata di sali minerali perciò si consiglia di berne non più di un litro al giorno alternandola possibilmente con un'acqua più leggera. In base al tipo di minerali presenti, possono essere indicate per alcuni tipi di patologie sotto consiglio medico.

  • Ricche di sali minerali: hanno un residuo fisso superiore ai 1501 mg/l. Avendo un'altissima quantità di minerali devono essere consumate sotto consiglio medico per scopo curativo.


Come abbiamo visto in questo articolo, l'acqua contenente un'alta quantità di sali minerali può avere un effetto dannoso per la salute. E' anche vero, però, che nel caso di alcune patologie, l'acqua con un alto residuo fisso può apportare dei benefici, a seconda del minerale che contiene.
Ad esempio, un'acqua particolarmente ferrosa è indicata per le persone anemiche, l'acqua calcica è indicata per chi soffre di osteoporosi, l'acqua bicarbonata aiuta a contrastare l'acidità gastrica e favorisce la digestione e l'acqua ricca di fluoro è ideale per chi ha problemi dentali.



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